| Préparation :
Dans une grande casserole, couvrir les côtes
levées d'eau froide. Porter à ébullition et écumer.
Couvrir, laisser mijoter 50 minutes. Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un plat, mélanger le reste des ingrédients.
Bien enrober les côtes levées de cette marinade. Si le temps le
permet, on peut les laisser mariner ainsi quelques heures au
réfrigérateur. Égoutter les côtes
levées. Les déposer sur une plaque tapissée d'une feuille
d'aluminium. Cuire au four environ 30
minutes en les badigeonnant fréquemment. |
