3 tasses (750ml)

raisins de table

1 1/2 tasse (375 ml)

raisins de corinthe

1 1/2 tasse (375 ml)

cerises rouges confites

1 tasse (250 ml)

amandes blanchies

1 tasse (250 ml)

dattes hachées

1 tasse (250 ml)

fruits confits

1 tasse (250 ml)

écorces confites

2 1/3 tasses (560 ml)

farine tout usage

1/2 c. à thé (2 ml)

sel

1 1/2 c. à thé (6 ml)

poudre à pâte

1 1/2 c. à thé (6 ml)

cannelle

1/2 c. à thé (2 ml)

muscade

1/4 c. à thé (1 ml)

clou de girofle en poudre

1 tasse (250 ml)

beurre

1 tasse (250 ml)

cassonade tassée

8

oeufs

1/4 tasse (60 ml)

mélasse

1/3 tasse (80ml)

café fort